バジルソースを作ってみました。

今年は我が家の小さな畑に植えたバジルが
元気に育ってくれたので、間引きも兼ねて摘み取ったバジルで、
バジルソースを作りました。

材料は

バジルの葉　　50ｇ

ニンニク　　2かけ

オリーブオイル　　80cc

塩　　　　　少々

バジルは洗ってしっかり水気を取り、
ニンニク、オリーブオイル、塩を
一緒に入れ、ガーッと混ぜるだけ。

最初、ミキサーで作ろうとしましたが、
水分が少ないせいか、うまく混ざりませんでした。

そこでマジックブレットの出番です。

やはり、これでした。

あっという間に滑らかなソースが出来ました。

このように粉砕して混ぜるものには、
マジックブレッドの威力は抜群ですね。